dimecres, 24 de desembre de 2014

Galetes de nadal i bones festes




Si us voleu entretenir aquests dies de vacances i voleu tenir ben ocupats als vostres fills, podeu acabar l'any amb una recepta de galetes de nadal.
La recepta original la podeu trobar aquí molt més professional. ; )

Els ingredients per a les galetes són:
- 350gr de farina de rebosteria
- 125gr de mantega freda
- 100gr de mel
- 1 pessic de nou moscada en pols
- 1 pessic de clau en pols
- 1 pessic de gingebre en pols
- 1 culleradeta de canyella en pols
- 1 ou
- 100gr de sucre

Per a la glassa per a decorar:
- 200gr de sucre en pols
- 1 blanc d'ou



Mesclem tots els ingredients amb la batedora o a mà, jo ho vaig fer a mà perquè la meva petita ajudant pogués ficar-hi les seves manetes també. Ho ben pastem fins a obtenir una pasta compacta, sobretot vigilar que la mantega quedi ben integrada, ja que és molt fàcil que ens quedin trossos que no estiguin ben mesclats al ser aquesta freda.
Una volta formada la pasta, la dividim en tres munts i ja podrem formar les galetes. Agafem un dels munts i amb l'ajuda de l'aprimadora li donem un gruix d'uns 5 mm. Formem les galetes amb l'ajuda d'un talla pastes i les posem a la safata de forn.
Les galetes han de coure uns 10-15 minuts, depèn del forn a uns 170ºC. Estaran cuites quan es faci una sombra més marró a la banda de la galeta.
Les deixem refredar i preparem la glassa. Mesclem el sucre i el blanc d'ou i el remenem amb l'ajuda de la batedora de varilles fins que estigui muntada. Posem la mescla a la màniga pastissera i ja podem decorar.
Si volem diferents colors només cal que mesclem una mica de glassa amb colorant i jo ho tenim.
Deixem eixugar i ja estan a punt per menjar!!!

Ja veis que no tenc gaire manya però la intenció és el que compta!!! jejeje!!!

Bon profit!!!







Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada